Bologna – Selenella (consorzio Patata italiana di qualità) e Camst Group, azienda bolognese del settore della ristorazione, lanciano l’iniziativa ‘Giovedì gnocchi‘: a partire dal 1° dicembre e per tre mesi, i ristoranti self-service Tavolamica offriranno nel menù una proposta gastronomica a base di gnocchi di patate Selenella. Le ricette sono state ideate da esperti nutrizionisti, insieme agli chef di Camst group, per offrire ai clienti una varietà di quattro piatti: gnocchi al pomodoro, al salmone affumicato e broccoli, al gorgonzola pere e noci e, infine, con zucca e speck. Gli gnocchi sono preparati esclusivamente con patate Selenella cotte a vapore nella propria buccia, sono privi di conservanti e aromi e sono fonte di selenio.
