Categoria Formaggi Post
Roma – La Cina ha annunciato la riduzione dei dazi sui prodotti lattiero-caseari importati dall’Unione Europea, con aliquote antidumping che spaziano dal 7,4% all’11,7% per i prossimi cinque anni. Una riduzione rispetto alle tariffe provvisorie precedentemente in applicazione tra il 21,9% e il 42,7% (approfondisci qui). La decisione, secondo quanto fa sapere il Sole 24
Firenze – “Taste Firenze ha dimostrato ancora una volta di essere un salone strategico per tutte quelle realtà che realizzano eccellenze enogastronomiche e prodotti di nicchia, una valida occasione dove poter incontrare buyer e operatori del settore. Questa edizione, inoltre, ha visto un significativo numero di espositori, quadruplicati rispetto alle precedenti edizioni”. Con queste parole
Tokyo (Giappone) - Il Consorzio Gorgonzola sarà presente anche quest'anno a Foodex, una delle maggiori fiere agroalimentari dell'area Asia-Pacifico, che si svolgerà a Tokyo dal 10 al 13 marzo. Secondo dati Afidop - Associazione formaggi italiani Dop e Igp, l’export di formaggi italiani in Giappone ha raggiunto nel 2024 12.700 tonnellate, per un valore complessivo
Bruxelles (Belgio) - Si è svolto il 30 gennaio il Civil Dialogue Group (Cdg) della Commissione Europea sul latte. E, come si legge nel Servizio Informativo di Assocaseari, è stata segnalata una forte crescita della produzione lattiera a livello globale, oltre a nuovi aumenti nei principali paesi produttori dell'Ue, vale a dire Francia, Germania e
Roma - Si è da poco conclusa la missione commerciale in Germania da parte della cooperazione lattiero casearia. È stata coinvolta una nutrita delegazione di cooperative composta da Latteria di Branzi, Latteria di Chiuro, Latteria Valtellina, Plac, Torre Pallavicina, Granarolo e Latteria Soresina. L’obiettivo era promuovere scambi di competenze e best practice, nonché di esplorare,
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano è sponsor dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali 2026, che avranno inizio domani venerdì 6 febbraio. Si tratta di "una straordinaria opportunità per il Grana Padano Dop, che negli ultimi anni ha visto l’export superare il mercato nazionale", come sottolinea Renato Zaghini, presidente del Consorzio.
Caserta - Il Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop sarà presente alla Bit - Borsa internazionale del turismo, manifestazione di FieraMilano, che andrà in scena dal 10 al 12 febbraio, rivolta agli operatori della filiera turistica. L’obiettivo del Consorzio è incentivare il turismo Dop: "Alla Bit portiamo il legame indissolubile che c’è tra
Moretta (Cn) - Inalpi, come già annunciato lo scorso dicembre, ha avviato un progetto di modernizzazione della prima torre di sprayatura. Sarà in grado di polverizzare le proteine nobili del latte per la produzione di Mpc85 (milk protein concentrate), Mpi (milk protein isolate), Mcc (milk casein concentrate) e Mci (milk casein isolate) per soddisfare la crescente domanda a livello mondiale di proteine
Milano - Lactalis si impegna a investire in Italia 400 milioni di euro entro il 2030. L'obiettivo è rafforzare la capacità produttiva, migliorare l’efficienza dei processi e sostenere l’evoluzione dei principali brand del Gruppo. In maggiore dettaglio, Lactalis fa sapere che gli investimenti saranno destinati allo sviluppo di attività industriali e logistiche, al potenziamento degli stabilimenti
Vipiteno (Bz) - Bayernland, storica cooperativa lattiero casearia bavarese, rinnova il formato e il design di una delle sue referenze più celebri: le fette senza lattosio. La nuova configurazione è stata studiata per aumentare la versatilità d'uso quotidiana: il numero di fette sale da cinque a sei e la confezione mantiene lo standard di 100g,
Cadorago (Co) - Sacco System, gruppo biotech specializzato nella produzione di colture microbiche e probiotici per i settori alimentare, nutraceutico, farmaceutico e agro-veterinario, annuncia l'acquisizione della società uruguaiana BioInsumos e la completa integrazione di Sacco Brasil - sua divisione commerciale già operativa nel paese - che prendono rispettivamente il nome di Sacco System Uruguay e
Putignano (Ba) - Caseificio Artigiana, specializzato nella produzione di burrate e caciocavallo, è stato fondato 25 anni fa a Putignano, in provincia di Bari. E sta ora affrontando il passaggio generazionale con l'inserimento in azienda di Grazia D'Ambruoso, figlia di Francesco D'Ambruoso e Maria Amodio, che hanno fondato l'azienda nel 2001. "Siamo in un territorio
